Definitivamente el chicharrón es un manjar de dioses y sabemos que ustedes al igual que nosotros lo aman profundamente, es por eso que en este artículo les mostraremos diversas formas de consumir esta delicia tan colombiana pasando por preparaciones muy tradicionales hasta llegar a unas un poco más arriesgadas, quédate hasta el final y antójate.

@LAGLORIADEGLORIA

Quizás hayan escuchado por ahí el tema del chicharrón de 100 patas, puede parecer un mito, pero en este restaurante se vuelve una realidad, chicharrones y chicharrones son servidos por montones y sin pensar, la especialidad aquí es un típico con un chicharrón que se sale del plato y los frijoles con pezuña, esto será lo que verás en todas las mesas; es uno de los restaurantes más tradicionales de todo Envigado y lo más bacano de todo, es que además de comer delicioso y quedar con un recuerdo increíble, al finalizar te van a dar un trago de aguardiente de cortesía, un detalle de fina coquetería que solo pasa en La Gloria de Gloria… si nos preguntan por un restaurante infaltable a la hora de visitar Medellín, este sí o sí no les puede faltar. El precio de este plato es de $44.000, ellos dicen que es para 2 personas, pero nosotros decimos que pueden comer hasta 3, por este precio les van a dar: frijoles verdes con pezuña, arroz , huevo frito, ensalada, tajada de maduro, chorizo, carne molida, papas a la francesa, aguacate, arepas con hogao, morcilla, chicharrón y sobremesa que puede ser mazamorra con bocadillo y panela o guarapo.

Ubicación: calle 37 sur # 35 – 06 / Envigado
Domicilios: 304 428 5267

@RESTAURANTELAMATRIARCA

La creatividad es la mejor manera de describir este sitio, aquí vas a encontrar chicharrón en las presentaciones menos convencionales, que al mezclarse con el toque secreto de la abuela te llevarán a vivir un viaje de sabores fuera de este planeta; este es un restaurante para visitar en familia ubicado en el Poblado, donde vas a encontrar un plato para cada gusto y para cada antojo; nosotros en esta oportunidad probamos 3 preparaciones: la primera es una causa de chicharrón, un plato inspirado en las delicias del Perú pero con toques muy colombianos, la segunda opción fueron unos pasteles de chicharrón, aquí en vez de rellenarlos con pollo los hacen con chicharrón e incluso se pusieron muy creativos e hicieron una arepa de huevo con chicharrón y para terminar probamos un sanduche de chicharrón acompañado de chorizo y papas criollas. Los precios aquí inician en $14.000.

Ubicación: Cl. 8 # 43b-62, Medellín, Antioquia
Domicilios: 320 565 2016

@SOMOSPORKO

Este restaurante lleva poco tiempo en el mercado, pero llegó a la ciudad con una propuesta de chicharrones bastante interesante, inicialmente abrieron su primera sede en San Antonio de Pereira, pero fue tanto el éxito de sus preparaciones a base de chicharrón y cerdo que abrieron segunda sede en Medellín… aquí van a poder encontrar papas y hamburguesas con chicharrón, ceviche de chicharrón y muchas otras delicias; en esta oportunidad nosotros probamos 2 platos que nos llamaron muuucho la atención; por un lado pedimos la ensalada de chicharrón caramelizado en salsa de tamarindo, sobre mezclum de lechugas, tomate cherry, champiñones y queso parmesano. También pedimos el chicharrón Don Porko, una de las estrellas de la casa, 400 gr de chicharrón carnudo y crocante, confitado por 2 horas, acompañado de salsa de naranja, sour cream y papas rústicas; los precios en este restaurante empiezan en $6.000

Ubicación: Av. 74B #39b-2 / Medellín
Domicilios: Ríonegro +57 315 3614865 / Medellin +57 305 3183500

@RESTAURANTEMARMOLEO

Este es de los restaurantes más famosos de la ciudad de Medellín, su especialidad es la parrilla y los buenos cortes de carne, este es de esos restaurantes en los que se puede ir a celebrar fechas especiales, grados, cumpleaños y demás; por otro lado tiene una vista increíble y tiene una zona de juegos infantiles para que puedan ir con toda la familia. Aquí sí o sí tienen que ir a probar el ceviche de chicharrón, para nosotros es el más famoso de toda la ciudad y donde quieras que vayas y preguntes por este plato, te van a recomendar este restaurante.

Ubicación: Calle 9a Sur, Cra. # 11-35, Medellín, Antioquia
Información: 311 311 8668

@LARDONRESTAURANTE

Aquí la propuesta de chicharrón y tocino va a otro nivel, pues hasta helado de tocineta nos encontramos, como dice en el restaurante, aquí se podrán deleitar hasta que los cerdos vuelen, lo que significa que siempre comerás delicioso; el restaurante está ubicado en el Poblado, es muy cómodo y rodeado de naturaleza, aquí puedes ir con familia o amigos y con toda seguridad vas a encontrar un plato para cada integrante; los platos empiezan en $12.000 y ascienden hasta $28.000; en esta visita probamos: Ceviche Lardón, una mezcla de chicharrón y pescado, marinados en limón, servidos con leche de tigre con la tradicional salsa criolla peruana; seguimos con unas Chillicharrón, papas en forma de colita de marrano, cubiertas con chilli con carne, trozos de chicharrón, queso Philadelphia, queso parmesano y salsa al estilo tex mex; por último teníamos que darle la oportunidad al helado de tocineta, que consideramos que puede ser un postre de amores y odios. ¿Lo probarían?

Ubicación: Cra 46 # 7 121, Poblado
Domicilios: 3054195430